今日のおやつ

基本甘いものが大好き。
以前はスイーツ巡り、
お菓子を買いに、デパートの物産展にも毎回行ってた。

最近はそんな欲もなくなりました。

・・が

珈琲のお供に何かつまみたいの

で・・

家にあるもん使ってよくおやつをつくっています。

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りんごさつまいも簡単ケーキ。どばっとあわせて、焼くだけです。

  • さつまいも 大1本
  • りんご 中2個
  • 薄力粉 200g(2カップ)
  • 砂糖 120g(1カップ)
  • 卵 3個
  • ベーキングパウダー(BP) 小さじ1
  • 油(私はオリーブオイル使用) 100ml(カップ半分)
  • シナモン お好みで① さつまいもとりんごを一口サイズに切る。さつまいもは5分ほど水にさらす
    ② ボールに卵をいれてかき混ぜ、砂糖、油もいれよくかき混ぜる
    ③ ②に薄力粉、BP、シナモンをいれて、さっくりかき混ぜる
    ④ ③にさつまいもとりんごを加えまぜる
    ⑤ オーブンの天板にオーブンペーパーを敷き④の生地を流す
    200度に予熱したオーブンで25~30分焼く

 

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おからのクッキー

見た目悪すぎ(笑)
お友達に教えてもらった、ごま砂糖をふりかけています。

ウマウマ!

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