簡単にできる料理がすき。
バーッッと混ぜて、焼く。
もしくは冷やす・・
蒸す・・
手のかからない物しか作れない性格。
朝ご飯。
普段は、お味噌汁に謎の(?)スパイスをいれて飲んでいる.
「ごはんが食べたいなー」 と思うときは、キチュリ(お米と豆のおかゆ)。
クミンの香りが食欲をそそる。胃にやさしく、簡単にできます。
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レシピ(材料は一人分)
・米 1/4カップ
・ムングダル 1/4カップ
・水 2カップ
・ギー 大1/3
・生しょうがみじん切り 小さじ1
・クミンシード 小さじ1/2
・ターメリック 少々
・岩塩 適量(お好み)
・コリアンダ-リーフ(あれば)
お米とムングダルは洗う。鍋にギーをいれてクミンシードを炒める(テンパリング)。しょうがとターメリックを加えて、炒めたら米とムングダルを投入。軽く炒めてから水を塩を加え、やわらかくなるまで煮る。