(写真はエリックサウスのカレー ・ 食べたい!)
サバの水煮缶を使い簡単にできるサバカレーにはまっています。
サバ缶は汁ごとつかい、栄養をあますことなく食べよう!
レシピは・・・
鯖缶1缶
ミックスビーンズ1缶
すりおろしにんにく&しょうが 各小さじ1
ケチャップ大さじ2
カレー粉大さじ1
ウスターソース小さじ2
黒胡椒 少々
①サバ缶(汁をふくめ)を油をひいたプライパンでいためる。サバ缶は、EPA(エイコサペイタエン酸)が豊富。EPAは、内臓脂肪の原因である中性脂肪を減らす働きがある。
②サバの身がほぐれたら、ミックスビーンズ1缶をいれる。ニンニクと生姜をいれる。
③ケチャップとソースをいれる。カレー粉をいれて、よく炒めたらできあがり。最後に黒胡椒をふりかける。
ミックスビーンズには食物繊維、タンパク質、ポリフェノール、ミネラル等多くの栄養素が含まれます。
簡単にできて、カラダによい、そしてスパイシーな美味しさ♪