アーユルヴェーダ クッキング 秋の章
先日、アーユルヴェーダ名古屋主催
アーユルヴェーダ料理教室へ行きました。
メニューは ムングダル、苦瓜とジャガイモのサプジ、かぼちゃのハルワ、プレーンパラタ、チャイ、ライス、
ギーをふんだんに使ったメニュー。
この時期、
秋に増悪する火の性質（ピッタ） を沈静化させる献立ですね。浅貝先生いわく、冬瓜がおすすめなんだそう。苦瓜の苦味もピッタをさげる良い食材です。
お月見もこの時期にはおすすめ。
中秋の名月を見ることで、心が清澄化されます。
私たちは宇宙とつながっているから！
お月さまともつながって、良いパワーをいただきましょう。お月さまをみることで、心が静まります。
深呼吸して！
イライラしないで！
笑顔で毎日すごしましょう。